Recette de sandwich froid

L'Israélien

Faire cuire un œuf dur (8-9 minutes) puis le couper en dés.
Couper un avocat bien mûr en petits dés.
Dans un bol, écraser l’avocat avec un filet de jus de citron, du sel, du poivre.
Ajouter l’œuf et mélanger.
Ajouter ensuite une cuillère à soupe de mayonnaise et mélanger à nouveau.
Garnir une tranche de pain de mie d’un peu de salade coupée et disposer la préparation avant de couvrir d’une autre tranche de pain.

A déguster très frais, lors d'un pique-nique estival.

Pressé de goûter (par Mirella, le 10/05/2009)
Ce sandwich doit être très simple et facile à réaliser. Et je suis pressé de le goûter !