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recette de sandwich froid

L'Israélien

Un sandwich inspiré d'une recette de crème d'avocat à l'israélienne.

  • Pain de mie
  • Avocat
  • Œuf
  • Citron
  • Salade
  • Mayonnaise
  • Sel & poivre

  • Faire cuire un œuf dur (8-9 minutes) puis le couper en dés.
  • Couper un avocat bien mûr en petits dés.
  • Dans un bol, écraser l’avocat avec un filet de jus de citron, du sel, du poivre.
  • Ajouter l’œuf et mélanger.
  • Ajouter ensuite une cuillère à soupe de mayonnaise et mélanger à nouveau.
  • Garnir une tranche de pain de mie d’un peu de salade coupée et disposer la préparation avant de couvrir d’une autre tranche de pain.
A déguster très frais, lors d'un pique-nique estival.

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