L'Israélien

Un sandwich inspiré d'une recette de crème d'avocat à l'israélienne.

• Pain de mie
  
• Avocat
  
• Œuf
  
• Citron
  
• Salade
  
• Mayonnaise
  
• Sel & poivre

• Faire cuire un œuf dur (8-9 minutes) puis le couper en dés.
  
• Couper un avocat bien mûr en petits dés.
  
• Dans un bol, écraser l’avocat avec un filet de jus de citron, du sel, du poivre.
  
• Ajouter l’œuf et mélanger.
  
• Ajouter ensuite une cuillère à soupe de mayonnaise et mélanger à nouveau.
  
• Garnir une tranche de pain de mie d’un peu de salade coupée et disposer la préparation avant de couvrir d’une autre tranche de pain.