Cet ancêtre du croque-monsieur, découvert en Océanie, a les bords soudés par un toaster spécial, comme dans les restaurants du même nom. Mais on peut en cuire chez soi à l'aide d'un appareil à croque-monsieur ou d'une simple poêle...
Pain de mie
Escalope de poulet
Raisins secs
Curry
Découper une escalope de poulet en fines lamelles.
Faire gonfler des raisins secs dans de l'eau chaude.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Y faire revenir le poulet, saler et poivrer.
Ajouter un peu d'eau, les raisins et du curry en poudre.
Laisser réduire avant de placer entre les tranches de pain.
Le truc : pour une préparation plus onctueuse, remplacez l'eau par une cuillère de crème fraîche...