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recette de sandwich froid

Hawaï Blues

Recette envoyée par un internaute.

  • Pain de mie
  • Poulet fumé
  • Endive
  • Ananas
  • Mozzarella
  • Sirop d'érable
  • Sauce Thaï
  • Coriandre en poudre

  • Dans un bol, ajouter un peu de sirop d'érable à la sauce Thaï (ou toute autre sauce aigre-douce piquante), ajouter un peu de coriandre en poudre.
  • Couper le blanc du poulet fumé en fines lamelles et les faire mariner dans la sauce.
  • Recouvrir chaque tranche d'ananas avec de la mozzarella et passer au four jusqu'à ce que le fromage fonde.
  • Napper chaque tranche de pain de mie avec la sauce et disposer de l'endive émincée.
  • Disposer ensuite une tranche d'ananas avec la mozzarella fondue, puis les lamelles de poulet.
  • Refermer avec une autre tranche de pain, couper en deux et faire tenir avec des piques.

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