Sandwiches froids
Sandwiches chauds
Hamburgers
Tartines
Sauces
Recettes en vidéo
Articles du club
Brèves du sandwich
Fiches gourmandes
Le pique-nique
Tout sur le pain
Sandwich en vidéo
Historique
Chiffres-clés
Idées reçues
Galerie d'images
Météo pique-nique
Espace Pro
Boutique du Club
Spécial Pros
Livres & DVD
Forum du club
Quizz'Sandwich
Sélection de sites
Suggérer recette
Donnez votre avis
Livre d'Or
Entrez un mot-clé


Recherche avancée
 
flux rss
recette de sandwich froid

Golden Tribute

Recette envoyée par un internaute.

  • Pain de mie
  • Crevettes roses cuites
  • Ananas
  • Avocat
  • Radis
  • Mayonnaise
  • Ketchup
  • Cognac
  • Tabasco
  • Citron vert

  • Préparer tout d'abord une sauce cocktail : pour 3/4 de mayonnaise, ajouter 1/4 de ketchup. Mélanger avec 1 léger trait de cognac et quelques gouttes de tabasco.
  • Décortiquer les crevettes et les faire mariner dans un jus de citron vert.
  • Éplucher l'avocat, enlever le noyau et écraser la chair jusqu'à obtention d'une purée.
  • Couper les radis en fines rondelles.
  • Faire légèrement griller les tranches de pain de mie.
  • Napper une première tranche de purée d'avocat, puis disposer une tranche d'ananas, quelques crevettes et des rondelles de radis.
  • Recouvrir avec une autre tranche de pain, nappée de sauce cocktail. Faire tenir avec un pique.
Cette recette mise beaucoup sur le mariage des saveurs : le sucré de l'ananas au sel de la crevette, la douceur de l'avocat au piquant du radis...

Soyez le premier à laisser un commentaire !