Alaska

Une recette fraîche aux rillettes de saumon...

• Pain de campagne
  
• Saumon fumé
  
• Oignon
  
• Fromage blanc
  
• Mayonnaise
  
• Citron
  
• Ciboulette
  
• Sel, poivre

• Dans un saladier, mélanger 200g de saumon fumé émietté, 1 oignon émincé, 100g de fromage blanc, 1 cuillère à soupe de mayonnaise, le jus d'un demi citron, du sel et du poivre.
  
• Couvrir et laisser macérer au moins 12 heures au frais.
  
• Tartiner ensuite de belles tranches de pain de campagne de cette préparation et parsemer de ciboulette finement ciselée.