Les fast-foods japonais à l'assaut du monde

Il y a déjà quelques années que les sushis ont conquis la planète. Partant de ce constat, la chaîne japonaise de fast-foods MOS a décidé d'exporter ses hamburgers. Convaincus que le reste de la planète est ouvert aux spécialités nippones, les dirigeants de l'entreprise prévoient d'ouvrir 1000 restaurants dans les 10 prochaines années.

Malgré une concurrence qu'ils savent rude en Europe et aux États-Unis, les patrons de MOS veulent faire découvrir leurs spécialités comme le hamburger au poulet teriyaki, à la sauce orange-poivre, aux crevettes ou encore le burger à la pâte de riz.

Avec ses 1370 restaurants au Japon (et près de 200 dans le reste de l'Asie), l'enseigne possède une particularité qui peut séduire plus d'un occidental : les produits sont préparés à la commande. Un mode de fabrication qui ralentit la vitesse du service mais peut rassurer sur la fraîcheur des sandwichs.