Tartine Passion Saumon
Originale, fraîche et délicieusement acidulée, cette belle tartine devrait faire des ravages sur vos tables de buffet ou pour un repas sur-le-pouce plutôt chic.
Ingrédients
Préparation de la tartine
- Hacher quelques feuilles de menthe fraîche.
- Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec la menthe hachée. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre.
- Découper le saumon en petites lanières.
- Couper une tranche de pain de campagne et la faire griller.
- Napper le pain de crème à la menthe.
- Disposer quelques feuilles de roquette.
- Ajouter les lanières de saumon fumé.
- Couper le fruit de la passion, récolter la pulpe avec une petite cuillère et la répartir sur le saumon.
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