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Tartine Doudou

Note :

Un peu de douceur et beaucoup de gourmandise dans cette recette de tartine qui rappelle des saveurs de l'enfance. De délicates petites mûres viennent se poser sur un pain brioché nappé de crème légèrement sucrée.

Tartine Doudou
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain brioché ou pain au lait
  • Mûres
  • Crème fraîche épaisse
  • Sucre en poudre
  • Sucre glace

Préparation

  • Dans un bol, mélanger une cuillère à soupe de crème avec une cuillère à café de sucre en poudre. Fouetter énergiquement jusqu'à obtenir une crème bien ferme.

  • Ouvrir en deux le pain brioché et faire légèrement griller les deux parties.

  • Napper généreusement le pain de crème fouettée.

  • Recouvrir la crème avec des mûres.

  • Saupoudrer de sucre glace.

Pour réussir votre Tartine Doudou

Ajoutez une feuille de menthe pour la fraîcheur. Profitez de vos balades à la campagne à la fin de l'été pour ramasser vous-mêmes des mûres sur les bords des chemins.

1 commentaire

J'adore tout simplement

Bélize - le 19/07/2021

Est-ce qu'on peut remplacer les mûres par des framboises ou myrtilles ? Réponse de la rédaction : oui, bien sûr, tout est possible. C'est vrai que la version framboise doit être délicieuse également.

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