Tartine de Magret
Une subtile note sucrée vient rehausser cette tartine raffinée.
Ingrédients
Préparation de la tartine
- Éplucher les pêches, les ouvrir et retirer le noyau. Couper la chair en dés.
- Dans une casserole, faire cuire la pêche à feu doux, avec un peu de miel et un trait de vinaigre. Laisser compoter puis réserver au frais.
- Couper le pain aux céréales en tranches et les faire légèrement griller.
- Tartiner chaque tranche de compote de pêche.
- Disposer ensuite de fines tranches de magret.
- Ajouter un filet d'huile d'olive et un peu de poivre du moulin.
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