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757 recettes de sandwichs, burgers et tartines
Ce sandwich très nourrissant offre des saveurs ensoleillées. Ses légumes croquants et son poisson à l'huile en font un repas équilibré. (Recette envoyée par Yosra)
Préparer d'abord une salade tunisienne : couper en petits cubes la tomate, le poivron, le concombre et un peu d'oignon. Mélanger avec un trait d'huile d'olive, un peu de harissa, du sel et du poivre.
Faire cuire un œuf pour qu'il soit dur (9 minutes).
Égoutter une boîte de thon à l'huile.
Ouvrir le pain, le garnir de salade tunisienne, puis ajouter le thon et l'œuf coupé en rondelles.
Garnir de piments frits.
Pour réussir votre Sandwich Tunisien
On le déguste aussi avec une portion de frites pour bien remplir le sandwich !
8 commentaires
Excellent
Paris - le 27/08/2021
C'est un sandwich tunisien à la base mais revisité. Je trouve cette recette plus légère. Je la dégusterai bien avec une sauce hollandaise :)
Comparaison
Patrick - le 30/03/2018
Plus jeune, j'ai dégusté de délicieux sandwichs tunsien avec un ami tunisien chez le "meilleur" fabricant de paris "chez bébert". Il retirait la mie de son pain italien, et le garnissait d'harissa huilée, thon salade (tomates, concombre, oignons etc...) morceaux de pomme de terre cuite à l'eau, olives, morceaux de citron confit, piment vert, arrosé d'une cuillèrée d'huile d'olive un régal.
Excellent sandwich !
Burck - le 25/09/2014
Il me semble que dans les sandwichs tunisien que j'ai mangé il y avait quelques petits cubes de pommes de terre cuites à l'eau , non ? Et évidemment des olives noires
Réponse à noara :
Fadhil ifriquiya - le 26/05/2014
La sauce rouge est bien à base d'harissa mais pour l'étaler parfaitement dans votre sandwich; prenez une cuillère à café d'harissa dosée selon votre goût et mélangez là dans un petit bol avec 1 bonne cuillère à soupe d' huile d'olive. Badigeonner sur le pain (dose pour un sandwich)
Avec ceci, le sandwich tunisien sera sublimé :
Fadhil ifriquiya - le 26/05/2014
Très bien, mais un puriste du sandwich tunisien y ajoutera quelques câpres et 2 ou 3 olives noires. (certains y ajoutent aussi quelques dés de citron "beldi" (confit), c'est encore bien mieux!)... Bon appétit .
Quelle est la sauce du sandwich tunisien ?
Noara - le 10/07/2013
Bonjour, j'adore le sandwich tunisien et je voulais savoir comment se faisait la sauce rouge ? merci. Cordialement.
Réponse de la rédaction : cette sauce n'est pas dans notre recette mais j'imagine qu'elle est à base de harissa ?
