Pita à l'oeuf
Simple et nourrissante, cette recette se présente également sous une forme originale.
Ingrédients
Préparation du sandwich froid
- Faire cuire l'œuf 9 minutes dans l'eau bouillante pour qu'il soit dur.
- Hacher persil et ciboulette.
- Mélanger un yaourt nature avec une petite cuillère de moutarde.
- Écaler l'œuf et l'écraser.
- Dans un bol, mélanger l'œuf avec le persil, la ciboulette et la sauce au yaourt.
- Éplucher un concombre et le couper en fines rondelles.
- Faire chauffer un pain pita et le couper en deux.
- Sur chaque tranche, disposer des rondelles de concombre et la préparation à l'œuf.
- Rouler le pain pour refermer le sandwich.
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