Croque-Steak
Entre le croque-monsieur et le hamburger, ce sandwich chaud au steak et au cheddar est garni d'une préparation à la crème. Une recette plutôt riche et consistante. (envoyée par Yannick)
Ingrédients pour cette recette
- Pain de mie
- Oeuf
- Steak haché
- Crème fraîche
- Cheddar
- Gruyère râpé
- Sel & poivre
Préparation du croque-monsieur
Dans un bol, mélanger un œuf avec une cuillère de crème fraîche et du gruyère râpé.
Faire saisir le steak à la poêle, assaisonner avec du sel et du poivre.
Napper une tranche de pain de mie de la préparation crémeuse.
Disposer ensuite le steak et ajouter une tranche de cheddar.
Refermer avec une autre tranche de pain.
Passer au four jusqu'à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.
Pour réussir votre Croque-steak
Attention à ne pas trop faire cuire le steak : la cuisson se poursuit dans le four.
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