Croque-Pêcheur
Le croque-pêcheur est une variante "bord de mer" du célèbre croque-monsieur. Ce sandwich chaud est garni de poisson et de crevettes, relevés d'un peu d'oignon. Gratiné, le croque ne manque pas de goût !
Ingrédients pour cette recette
- Pain de mie
- Thon en boîte
- Crevettes décortiquées
- Crème fraîche épaisse
- Oignon
- Sauce Worcestershire
- Emmental râpé
Préparation du croque-monsieur
Éplucher et couper un oignon, l'émincer finement.
Dans un saladier, mélanger un peu de crème avec quelques gouttes de sauce Worcestershire.
Ajouter les miettes de thon, les petites crevettes et un peu d'oignon émincé, mélanger le tout.
Disposer la préparation sur une tranche de pain de mie.
Fermer avec une deuxième tranche de pain.
Recouvrir de fromage râpé.
Enfourner le croque une dizaine de minutes à 210°C, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Pour réussir votre Croque-pêcheur
L'oignon est facultatif si vous avez du mal à le digérer. Remplacez-le éventuellement par un peu d'échalote, délicieuse avec les fruits de mer.
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