Croque-monsieur de la rivière
Note :
Une variante toute simple du croque-monsieur, où le saumon fumé remplace le jambon. Ce croque au poisson est garni de fromage et relevé d'une pointe de citron et d'aneth. (recette envoyée par Lligoña).
Ingrédients
- Pain de mie
- Saumon fumé
- Emmental
- Citron
- Aneth
Préparation
- Poser sur une tranche de pain de mie une fine tranche d'Emmental.
- Ajouter une tranche de saumon fumé.
- Verser quelques gouttes de jus de citron sur le poisson.
- Parsemer d'aneth et refermer le sandwich avec le pain.
- Faire griller quelques minutes au four ou à la poêle.
Pour réussir votre Croque-monsieur De La Rivière
Pour une cuisson à la poêle, beurrez l'extérieur de chaque tranche de pain. Il sera bien doré et encore plus savoureux. Vous pouvez aussi remplacer l'emmental par de la mozzarella fondante.
