Croque-monsieur de la rivière
Note :
Une variante toute simple du croque-monsieur, où le saumon fumé remplace le jambon. Ce croque au poisson est garni de fromage et relevé d'une pointe de citron et d'aneth. (recette envoyée par Lligoña).
Ingrédients
- Pain de mie
- Saumon fumé
- Emmental
- Citron
- Aneth
Préparation
Poser sur une tranche de pain de mie une fine tranche d'Emmental.
Ajouter une tranche de saumon fumé.
Verser quelques gouttes de jus de citron sur le poisson.
Parsemer d'aneth et refermer le sandwich avec le pain.
Faire griller quelques minutes au four ou à la poêle.
Pour réussir votre Croque-monsieur De La Rivière
Pour une cuisson à la poêle, beurrez l'extérieur de chaque tranche de pain. Il sera bien doré et encore plus savoureux. Vous pouvez aussi remplacer l'emmental par de la mozzarella fondante.
