Croque-Brioche abricot et chocolat
Une idée de goûter originale, riche et très gourmande, qui ravira petits et grands ! Ce croque-monsieur sucré est parfait pour les petites pauses.
Ingrédients
Préparation du croque-monsieur
- Couper les abricots en fines lamelles, casser le chocolat en morceaux.
- Dans un bol, fouetter un œuf avec un peu de lait en gardant une texture onctueuse.
- Ajouter une pincée de cannelle, un peu de vanille extraite de sa gousse, un trait de sucre en poudre. Bien mélanger.Coru
- Couper de belles tranches de brioches.
- Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre.
- Tremper une première tranche dans la préparation à l’œuf et la poser dans la poêle.
- Napper de mascarpone, parsemer de lamelles d'abricots, disposer des carrés de chocolat.
- Tremper une autre tranche de pain dans l’œuf et la poser sur le sandwich.
- Retourner aussitôt le sandwich dans la poêle et laisser dorer.
- Poser le croque sur une assiette et saupoudrer de sucre glace.
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