Croqu'Olive

Ce croque-monsieur à la dinde et aux olives possède un petit goût du sud. Très simple à réaliser, il offre des saveurs originales dans un croque.

Sortir le beurre à température ambiante, pour qu’il ramollisse.
Émincer les olives dénoyautées en fines rondelles.
Tartiner deux belles tranches de pain de mie avec le beurre, d’un seul côté.
Placer une tranche dans un appareil à croque-monsieur ou dans une poêle bien chaude, la face beurrée sur la surface chaude.
Napper la tranche d'une cuillère de crème fraîche.
Placer la tranche de jambon de dinde, ajouter à nouveau un peu de crème et un tour de moulin à poivre.
Parsemer de rondelles d'olives puis placer la deuxième tranche de pain sur le dessus, face beurrée à l’extérieur.
Retourner le croque-monsieur. Laisser dorer.

Vous pouvez aussi utiliser du jambon traditionnel de porc ou encore de la mortadelle aux olives.