Panini au soleil levant
Une recette très simple de panini venue d'extrême-orient, avec son saumon grillé à la sauce soja sucrée et ses germes de soja croquants. Original, inédit, dépaysant.
Ingrédients
Préparation du sandwich chaud
- Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et y poser un mince filet de saumon, sans la peau. Arroser de sauce soja sucrée.
- Retourner le poisson, arroser à nouveau. Laisser cuire à peine 1 minute de chaque côté.
- Faire chauffer l'appareil à panini.
- Ouvrir le pain et disposer sur le socle un lit de germes de soja.
- Disposer ensuite le filet de poisson caramélisé.
- Recouvrir du chapeau du pain et poser sur la plaque de l'appareil.
- Refermer l'appareil, presser et laisser cuire jusqu'à ce que le pain soit doré.
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