Wrap Asparagus
Une recette printanière simple, saine et rapide à préparer à base d'asperges et de dés de tomate.
Ingrédients
Préparation du sandwich froid
- Faire cuire 5 ou 6 asperges dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.
- Pendant la cuisson des asperges, laver une tomate et la couper en cubes.
- Émincer l'oignon.
- Mettre de l'huile d'olive dans une poêle chaude.
- Faire revenir l'oignon émincé pendant 2 minutes puis ajouter les dés de tomate. Saler et poivrer.
- Répartir les pointes d'asperges sur les tortillas.
- Ajouter les dés de tomates et les oignons puis la coriandre ciselée et le fromage râpé.
- Rouler les tortillas en wrap avant de déguster.
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