Sandwich Exotik

Un sandwich sucré-salé au goût original qui fera vibrer tous les palais ! Le mélange de purée de banane et de bacon est un vrai délice.

Faire frire les tranches de bacon dans une poêle à feu moyen pendant 5 minutes. Les retirer du feu une fois qu’elles deviennent croustillantes.
Peler la banane et l’écraser avec une fourchette afin d’obtenir une sorte de bouillie.
Quand le bacon est cuit, le couper en petits morceaux.
Disposer sur l’une des faces de la tranche de pain les morceaux de bacon, puis la purée de banane.
Mettre dessus l’autre tranche de pain.
Dans une poêle, faire dorer le sandwich avec un peu de beurre. Faire frire pendant une ou deux minutes des deux côtés.

Arrosez la purée de banane d’un filet de jus de citron pour éviter qu’elle ne noircisse.