Pain Oopsie
Sans sucre, sans farine et donc sans gluten, le pain Oopsie est un incontournable pour préparer un sandwich keto, lors d'un régime cétogène.
Ingrédients
Préparation du pain
- Chauffer le four à 180°C.
- Battre 3 blancs d'œuf dans un saladier, avec une pincée de sel, puis réserver.
- Battre les 3 jaunes restants avec 100g de fromage frais et 1 cuillère à café de levure chimique.
- Incorporer délicatement les blancs en neige à cette préparation.
- Mettre du papier sulfurisé sur une plaque allant au four.
- Déposer des disques de pâte d'environ 10 cm de diamètre.
- Enfourner et laisser cuire une dizaine minutes, jusqu’à ce que les pains Oopsie soient dorés.
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