Pan Bagnat
La recette originale d'un célèbre sandwich du Sud de la France.
Ingrédients
Préparation du sandwich froid
- Couper un pain rond en deux dans le sens horizontal et verser un trait d'huile d'olive.
- Recouvrir la base d'anchois dessalés, de tomates tranchées finement, de fines lamelles de poivron vert.
- Ajouter les cébettes et les févettes.
- Garnir de petites olives noires dénoyautées.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Recouvrir avec l'autre tranche de pain.
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