Club César
Cette recette de sandwich club s'inspire de la célèbre salade César, avec son poulet cuit et ses copeaux de parmesan.
Ingrédients
Préparation du sandwich froid
- Faire cuire l'œuf dans une casserole d'eau bouillante, pendant 10 minutes. Laisser refroidir.
- Émincer le blanc de poulet en lanières.
- Rincer et essorer la salade, en prélever le cœur et l'émincer.
- Avec un économe, prélever des copeaux de parmesan.
- Écaler l'œuf dur puis le couper en rondelles.
- Toaster légèrement trois tranches de pain de mie.
- Tartiner la première de sauce mayo.
- Disposer de la salade et des rondelles d'œuf.
- Poser une deuxième tranche de pain (nappée de sauce) et ajouter des lanières de poulet, puis des copeaux de parmesan.
- Refermer le sandwich avec la dernière tranche de pain et couper le club dans la diagonale, pour obtenir deux triangles.
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