Baguette aux céréales
Cette recette de baguette aux graines, à la fois savoureuse et très bonne pour la santé, nécessite l'utilisation d'une machine à pain. (Recette envoyée par Jean-Pascal)
Ingrédients
Préparation du pain
- Ajouter les ingrédients dans la machine à pain pour les mélanger (environ 1h30).
- Façonner 4 baguettes égales (important pour une cuisson identique).
- Laisser lever 30 minutes sur un moule à baguettes avec un chiffon posé dessus.
- Faire préchauffer le four à 230°C avec un ramequin d'eau sur la lèchefrite.
- Badigeonner au pinceau les baguettes d'eau, faire des grignes (griffures au couteau ou à la lame de rasoir).
- Enfourner 20 minutes, jeter 10 cl d'eau sur la lèchefrite et surveiller la cuisson à partir de 17 minutes.
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