Bagel des Cyclades
Un délicieux pain bagel fourré de saumon et de tzatziki, pour une recette très fraîche au petit goût de vacances.
Ingrédients
Préparation du sandwich froid
- Découper le saumon en fines tranches et faire mariner dans un peu de citron et d'huile d'olive.
- Dans un bol, mélanger le tzatziki (yaourt au concombre) avec un peu de vinaigre, un peu de sucre, du sel et du poivre et quelques feuilles de menthe hachée.
- Éplucher un concombre et le couper en fines rondelles.
- Couper le bagel en deux et le faire légèrement griller.
- Napper le socle de la sauce, puis disposer le saumon mariné, des rondelles de concombre et un peu de batavia.
- Refermer avec le reste du bagel.
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