Sandwich Turc
Note :
Également appelé "Grec", en France et notamment à Paris, ce célèbre sandwich a été inventé par un immigré turc à Berlin : c'est le fameux kebab, qui a fait le tour du monde.
Ingrédients pour cette recette
- Pain pita
- Agneau
- Tomate
- Oignon
- Salade
- Huile d'olive
- Crème fraîche
- Herbes
- Paprika
- Sel et poivre
Préparation du sandwich chaud
Mélanger dans un bol de la crème fraîche avec des herbes (basilic, origan, persil...), du sel et du poivre.
Faire revenir un morceau d’agneau coupé en allumettes dans l’huile d’olive, avec du sel, du poivre, du paprika.
Faire légèrement griller un pain pita coupé en deux.
Napper une tranche de pain avec la crème.
Superposer de la salade, de l’oignon émincé, de la tomate coupée, puis l’agneau.
Poser la deuxième tranche de pain.
Pour réussir votre Sandwich Turc
Pour respecter la recette d'origine, la viande devrait être cuite sur une broche tournante.
