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Hamburger Fermier

Une délicieuse recette de hamburger, rustique, originale et pleine de saveurs.

Ingrédients

• Pain hamburger
• Escalope de poulet
• Champignons blancs
• Tomate
• Oignon
• Fines herbes
• Mayonnaise
• Crème fraîche
• Citron
• Poivre

Préparation

1. Mélanger ¾ de mayonnaise avec ¼ de crème fraîche, ajouter un trait de jus de citron.
2. Faire revenir des champignons émincés dans du beurre, avec sel, poivre et quelques herbes.
3. Faire cuire une escalope de poulet dans une noix de beurre, avec un peu de poivre.
4. Faire griller légèrement le pain rond.
5. Napper le socle de la sauce.
6. Disposer de la salade, des rondelles d’oignons, des rondelles de tomate.
7. Superposer l'escalope de poulet grillée.
8. Garnir de quelques champignons.
9. Terminer en posant le chapeau du pain, nappé de la sauce.