Sandwich Littoral

Une recette fraîche et croquante à base de pain pita, garni de crabe, de maïs et de concombre. La sauce mayo est relevée de citron, pour un sandwich digne d'un délicieux pique-nique au bord de la mer.

Ingrédients

• Pain pita
• Chair de crabe en boîte
• Maïs doux
• Concombre
• Mayonnaise
• Citron
• Persil frais

Préparation

• Égoutter la chair de crabe et le maïs.
• Peler le concombre et le couper en dés.
• Dans un saladier, mélanger le concombre avec le maïs et le crabe.
• Ajouter de la mayonnaise à votre convenance, pour lier la préparation.
• Arroser d'un trait de citron.
• Ajouter du persil ciselé et mélanger à nouveau.
• Ouvrir un pain pita et le garnir avec la préparation au crabe.

Pour encore plus de fraîcheur, remplacez le persil par des feuilles de menthe ciselées. A défaut de crabe, utilisez du surimi émietté.

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