Hamburger Country

Une recette classique de hamburger au poulet frit, relevé d'une onctueuse sauce béarnaise.

Ingrédients

• Pain Bun's
• Escalope de poulet
• Chou blanc
• Sauce Béarnaise
• Paprika
• Chapelure
• Beurre

Préparation

• Casser un œuf, garder le jaune et y ajouter une pincée de paprika.
• Passer l'escalope de poulet dans le jaune d'œuf puis dans la chapelure.
• Faire frire dans du beurre.
• Pendant ce temps, couper un chou blanc en fines lamelles.
• Faire griller un pain rond et napper les tranches de sauce Béarnaise.
• Disposer un lit de chou puis le poulet et poser le chapeau.

Si vous n'avez pas de chapelure, faites griller un morceau de pain puis émiettez-le. La sauce béarnaise est meilleure quand elle est faite maison, la recette est sur le site.

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