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Hamburger Country

Une recette classique de hamburger au poulet frit, relevé d'une onctueuse sauce béarnaise.

Ingrédients

Pain Bun's
Escalope de poulet
Chou blanc
Sauce Béarnaise
Paprika
Chapelure
Beurre

Préparation

Casser un œuf, garder le jaune et y ajouter une pincée de paprika.
Passer l'escalope de poulet dans le jaune d'œuf puis dans la chapelure.
Faire frire dans du beurre.
Pendant ce temps, couper un chou blanc en fines lamelles.
Faire griller un pain rond et napper les tranches de sauce Béarnaise.
Disposer un lit de chou puis le poulet et poser le chapeau.

L'astuce du ClubSi vous n'avez pas de chapelure, faites griller un morceau de pain puis émiettez-le. La sauce béarnaise est meilleure quand elle est faite maison, la recette est sur le site.

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