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Sandwich Avocaton

Une recette simple et rapide, qui marie les saveurs du thon à celles de l'avocat, dans une baguette moelleuse.

Ingrédients

• Petit baguette viennoise
• Avocat
• Thon entier à l'huile
• Oeuf dur
• Salade
• Sauce cocktail

Préparation

1. Émietter le thon et l'égoutter au maximum.
2. Couper l'avocat en deux pour retirer le noyau, enlever la peau et couper la chair en dés.
3. Faire cuire un œuf dans une casserole d'eau bouillante pendant 9 minutes. Écaler l’œuf et le couper en rondelles.
4. Émincer quelques feuilles de salade.
5. Ouvrir la baguette viennoise dans le sens de la longueur et napper l'intérieur de sauce cocktail.
6. Disposer un lit de salade, puis ajouter les lamelles d'avocat, le thon émietté et les rondelles d’œuf.