Sandwich Choripan

Cette recette de sandwich typiquement argentin se déguste à tous les coins de rue. Populaire, il marie simplement la saucisse fumé à une sauce aux herbes.

Ingrédients

• Baguette
• Saucisse fumée
• Tomate
• Laitue
• Sauce chimichurri

Préparation

• Préparer la sauce chimichurri à l'aide de la recette indiquée.
• Couper la saucisse en deux dans le sens de la longueur.
• Faire la cuire la saucisse à la poêle ou au grill.
• Pendant ce temps, couper la tomate en rondelles.
• Couper un morceau de baguette deux fois plus long que la saucisse.
• Ouvrir le pain et le passer sous le grill quelques instants.
• Garnir l'intérieur de feuilles de laitue et de rondelles de tomate.
• Ajouter les deux morceaux de saucisse puis napper de sauce chimichurri.

Utilisez une saucisse de Morteau ou de Montbéliard. Si vous le pouvez, faites-la cuire au barbecue.

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