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Sandwich Dolce Vita

Une délicieuse recette d'inspiration italienne, à base de mortadelle et d'œuf, accompagnés d'une tranche d'ananas et d'une sauce au curry.

Ingrédients

• Pain ciabatta
• Mortadelle italienne
• Oeuf
• Tomate
• Mélange de jeunes pousses
• Ananas en tranches
• Mayonnaise
• Curry en poudre

Préparation

1. Faire cuire un œuf dans l'eau bouillante pendant 9 minutes.
2. L'écaler puis le couper en rondelles.
3. Couper une tranche d'ananas en petits morceaux.
4. Couper une tomate en fines rondelles.
5. Monter une mayonnaise et ajouter une pincée de curry en poudre.
6. Ouvrir le pain ciabatta et le tartiner généreusement de mayonnaise au curry.
7. Disposer un lit de jeunes pousses et garnir de rondelles de tomate et de tranches de mortadelle.
8. Ajouter des rondelles d’œuf et des morceaux d'ananas.