Sandwich Gyro Colleen

Envie d'un délicieux sandwich à la façon grecque ? Testez cette recette garnie de petits morceaux de poulet, accompagnés de légumes crus, le tout assaisonné de sauce tzatziki.

Ingrédients

• Pain pita
• Huile d'olive
• Vinaigre balsamique
• Jus de citron
• Origan
• Poivre
• Blanc de poulet
• Sauce tzatziki
• Laitue romaine
• Oignon rouge
• Tomates
• Olives vertes
• Pepperoni
• Fromage feta

Préparation

• Couper le poulet en fines lanières et la tomate en quartiers.
• Émincer l'oignon, ciseler la laitue, couper la feta en dés et le pepperoni en rondelles.
• Dans un bol, mélanger 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 c. à s. de vinaigrette balsamique, le jus d’un citron, 1 cuillère à café d’origan et une pincée de poivre.
• Dans un autre bol, faire mariner les morceaux de poulet dans la vinaigrette.
• Mettre au réfrigérateur pendant 1h.
• Préchauffer le four et y faire griller les morceaux de poulet sur une plaque.
• Ouvrir le pain pita.
• Sur le socle, disposer un lit de laitue puis les lanières de poulet et les quartiers de tomate.
• Ajouter l’oignon émincé, les dés de feta, les olives concassées et le pepperoni.
• Arroser d'une quantité généreuse de sauce tzatziki.
• Refermer le sandwich.

Vous pouvez mettre tous les ingrédients préparés dans un grand bol et les assaisonner de sauce tzatziki avant de placer la garniture sur le socle. Cette recette est encore meilleure avec un poulet cuit au barbecue.

Protégeons notre planète : n'imprimez pas plus que nécessaire, préférez le papier recyclé.
Penser à l'environnement, c'est penser aux générations futures...