Sandwich Curry de campagne

Simple et rapide à préparer, ce sandwich marie le poulet cuit à l'avocat, le tout relevé de mayonnaise au curry. (Recette envoyée par Stefan)

Ingrédients

• Baguette de campagne
• Poulet cuit
• Feuille de chêne
• Avocat
• Mayonnaise
• Moutarde à l'ancienne
• Curry

Préparation

• Émincer la feuille de chêne, couper le poulet en lamelles.
• Éplucher l'avocat et le trancher finement.
• Dans un bol, ajouter une pincée de curry à la mayonnaise.
• Ouvrir la demi baguette et tartiner légèrement un côté avec la moutarde à l'ancienne.
• Disposer de la salade émincée, puis des lamelles de poulet et d'avocat.
• Ajouter un peu de mayonnaise au curry et refermer le sandwich.

Utilisez une mayonnaise maison ou bien une mayo de qualité disponible au rayon frais de votre supermarché.

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