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Club Péruvien

Une version revisitée du club-sandwich, avec du jambon blanc et un œuf sur le plat. (Recette envoyée par Hernando)

Ingrédients

• Pain de mie
• Jambon cuit
• Bacon
• Édam
• Oeuf
• Tomate
• Laitue
• Mayonnaise

Préparation

1. Couper une tranche d'édam puis la tomate en rondelles.
2. Faire revenir rapidement le bacon à la poêle.
3. Dans la graisse du bacon, faire frire l'œuf "sur le plat".
4. Faire griller les tranches de pain.
5. Napper la première tanche de mayonnaise.
6. Disposer un peu de laitue, du jambon, de l'édam.
7. Ajouter une deuxième tranche, nappée aussi de mayonnaise.
8. Disposer sur celle-ci les rondelles de tomate et le bacon.
9. Recouvrir de la troisième tranche de pain.
10. Surmonter le tout de l'œuf au plat.