Tartine Alaska

Une recette fraîche aux rillettes de saumon, à préparer soi-même.

Ingrédients

• Pain de campagne
• Saumon fumé
• Oignon
• Fromage blanc
• Mayonnaise
• Citron
• Ciboulette
• Sel, poivre

Préparation

• Dans un saladier, mélanger 200g de saumon fumé émietté, 1 oignon émincé, 100g de fromage blanc, 1 cuillère à soupe de mayonnaise, le jus d'un demi citron, du sel et du poivre.
• Couvrir et laisser macérer au moins 12 heures au frais.
• Tartiner ensuite de belles tranches de pain de campagne de cette préparation.
• Parsemer de ciboulette finement ciselée.

Optez pour un saumon fumé de bonne qualité et si possible, faites une mayonnaise maison.

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