Hamburger Norvégien

La classique recette de hamburger au saumon fumé, simple mais toujours efficace.

Ingrédients

• Pain Bun's
• Saumon fumé
• Crème fraîche
• Feuilles de chêne
• Beurre salé
• Aneth fraîche
• Citron

Préparation

• Mélanger dans un bol de la crème fraîche avec un filet de citron et quelques brins d'aneth.
• Faire griller un pain burger et beurrer l'intérieur du socle et du chapeau.
• Disposer sur le socle quelques feuilles de chêne, puis une belle tranche de saumon fumé en chiffonnade.
• Verser la crème sur le saumon et refermer avec le chapeau.

Utilisez un beurre demi-sel de qualité.

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