Wrap Berbère

Ce délicieux wrap renferme dans sa galette moelleuse une merguez épicée, de la purée de pois-chiches et du poivron émincé. Un régal aux saveurs orientales.

Ingrédients

• Galette de maïs (tortilla)
• Merguez
• Houmous
• Poivron vert
• Tomates séchées
• Salade

Préparation

• Faire cuire les merguez à la poêle.
• Émincer finement le poivron en lanières.
• Napper généreusement la tortilla de houmous.
• Disposer une belle feuille de salade.
• Ajouter des lanières de poivrons et quelques tomates séchées.
• Poser une ou deux merguez encore chaude(s).
• Rouler le sandwich et déguster aussitôt.

Personnalisez votre wrap en parsemant quelques grains de coriandre ou en arrosant d'un peu de jus de citron. Choisissez une merguez plus ou moins forte, selon votre goût.

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