Hamburger Libanais

Ce burger délicatement parfumé vous propose un petit voyage épicé et plein de saveurs.

Ingrédients

• Pain hamburger
• Agneau haché
• Caviar d'aubergine
• Mozzarella
• Tomate
• Oignon rouge
• Salade
• Menthe fraîche
• Cumin en poudre
• Sel & poivre
• Huile d'olive

Préparation

• Éplucher l'oignon et le couper en rondelles.
• Trancher la mozzarella et la tomate en rondelles.
• Former une galette avec la viande d'agneau haché et la faire revenir à la poêle, avec un peu de sel et de poivre. Saupoudrer de poudre de cumin.
• Retourner le steak et placer les tranches de mozzarella sur la viande pour qu'elles fondent pendant la fin de la cuisson.
• Toaster légèrement le pain burger et napper les deux parties avec le caviar d'aubergine.
• Sur le socle, disposer un lit de salade, ajouter des rondelles d'oignon et de tomate.
• Poser ensuite le steak d'agneau surmonté de mozza fondue.
• Garnir de quelques feuilles de menthe et refermer le burger avec le chapeau du pain.

Il existe des steaks hachés d'agneau tout prêts dans le commerce. Vous pouvez également préparer vous-même le caviar d'aubergine.

Protégeons notre planète : n'imprimez pas plus que nécessaire, préférez le papier recyclé.
Penser à l'environnement, c'est penser aux générations futures...