Bagel Chouchourizo

Ce petit sandwich, facile à préparer, est un en-cas parfait à transporter en pique-nique ou au bureau. Le chorizo fort et parfumé se marie à une salade de chou aux olives.

Ingrédients

• Pain bagel
• Chorizo
• Chou blanc
• Olives noires
• Mayonnaise

Préparation

• Émincer finement le chou et l'assaisonner avec un peu de mayonnaise.
• Dénoyauter les olives et les hacher grossièrement.
• Couper le chorizo en fines tranches.
• Ouvrir le bagel et garnir le socle de salade de chou.
• Ajouter les tranches de chorizo et parsemer de morceaux d'olives.

Variez les plaisirs en remplaçant le chou blanc par du cole-slaw (mélange chou/carottes) ou du céleri rémoulade.

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