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Sandwich Giardino

Une recette estivale pour un sandwich plein de saveurs : la douceur du houmous, la fraîcheur de la tomate et le piquant de la merguez se marient parfaitement dans un pain italien moelleux.

Ingrédients

• Pain Ciabatta
• Merguez
• Houmous
• Tomate
• Roquette
• Basilic

Préparation

1. Couper la tomate en rondelles, ciseler le basilic.
2. Faire cuire deux merguez à la poêle, au grill ou au barbecue.
3. Ouvrir le pain ciabatta et napper l'intérieur de houmous (purée de pois chiche).
4. Disposer un lit de roquette et ajouter les rondelles de tomates.
5. Couper les merguez en plusieurs morceaux et les placer dans le sandwich.
6. Parsemer de basilic ciselé.