Sandwich Giardino

Une recette estivale pour un sandwich plein de saveurs : la douceur du houmous, la fraîcheur de la tomate et le piquant de la merguez se marient parfaitement dans un pain italien moelleux.

Ingrédients

• Pain Ciabatta
• Merguez
• Houmous
• Tomate
• Roquette
• Basilic

Préparation

• Couper la tomate en rondelles, ciseler le basilic.
• Faire cuire deux merguez à la poêle, au grill ou au barbecue.
• Ouvrir le pain ciabatta et napper l'intérieur de houmous (purée de pois chiche).
• Disposer un lit de roquette et ajouter les rondelles de tomates.
• Couper les merguez en plusieurs morceaux et les placer dans le sandwich.
• Parsemer de basilic ciselé.

Si vous ne trouvez pas de houmous, arrosez simplement le pain avec de l'huile d'olive. Ce sandwich est également délicieux avec des chipolatas.

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