Sandwich Girandole

Une recette ensoleillée pour ce sandwich aux ingrédients typiquement méditerranéens. Le chorizo espagnol rencontre la mozzarella italienne dans une explosion de saveurs.

Ingrédients

• Ficelle
• Chorizo
• Mozzarella
• Tomates séchées confites
• Sauce pesto
• Huile d'olive
• Paprika

Préparation

• Couper le chorizo en rondelles et les faire revenir quelques minutes à la poêle.
• Couper la mozzarella en tranches.
• Ouvrir la ficelle et la tartiner de sauce pesto.
• Garnir de mozzarella, de chorizo et de tomates séchées.
• Badigeonner le pain d'huile d'olive et saupoudrer de paprika.
• Passer au four pendant quelques minutes à 180°C.

Choisissez un chorizo plus ou moins fort, selon vos goûts. Variez les plaisirs en remplaçant le paprika par du cumin ou des herbes de Provence.

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