Hot-dog Chipo

Une recette de hot-dog bien française, où la traditionnelle Francfort est remplacée par une chipolata, une saucisse parfois aromatisée aux herbes.

Ingrédients

• Pain hot-dog
• Chipolata
• Oignon jaune
• Concombre
• Mayonnaise
• Curry en poudre

Préparation

• Mettre le petit pain à hot-dog au four, à 100°C.
• Faire griller la chipolata à la poêle ou au barbecue, de tous les côtés, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite à l'intérieur.
• Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec une pincée de curry.
• Peler et émincer finement un oignon.
• Peler un concombre et couper la chair en petits dés.
• Sortir le petit pain du four et l'ouvrir en deux dans le sens de la longueur.
• Napper l'intérieur de mayonnaise au curry.
• Disposer la chipolata dans le pain.
• Recouvrir de dés de concombre et d'oignon émincé.

Faites votre propre mayonnaise, épicée au curry. Pour varier les plaisirs, remplacez le concombre par de la tomate ou du chou vinaigré.

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