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Hamburger Asiatik

Cet appétissant hamburger à la chinoise marie la viande de porc et des légumes typiques. Une recette qui change des hamburgers traditionnels et qui va surprendre vos invités.

Ingrédients

• Pain à hamburger
• Porc haché
• Céleri
• Carotte
• Oignon vert
• Pousses de soja frais
• Sauce aigre-douce
• Sauce soja
• Huile
• Poivre

Préparation

1. Hacher une branche de céleri et un oignon vert.
2. Éplucher et râper une carotte.
3. Faire revenir l'ensemble à la poêle dans un peu d'huile.
4. Arroser la viande hachée d'un léger trait de sauce soja, bien mélanger et former une galette.
5. Faire griller la viande à la poêle, environ 3 minutes de chaque côté. Assaisonner avec un tour de moulin à poivre.
6. Faire toaster le pain à hamburger.
7. Napper le socle du pain avec de la sauce aigre-douce.
8. Disposer un lit de soja frais, puis la galette de viande.
9. Ajouter quelques légumes cuits sur la viande.
10. Fermer le hamburger avec le chapeau du pain.