Sandwich Popeye

Un sandwich chaud aux épinards aillés et au fromage fondant accompagné d'olives noires Kalamata. Un délice !

Ingrédients

• Pain ciabatta
• Épinards
• Fêta
• Olives Kalamata dénoyautées
• Ail
• Huile d'olive
• Sel & poivre

Préparation

• Émincer et écraser une gousse d'ail.
• La faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Laisser chauffer pendant 1 minute.
• Ajouter les épinards et les faire cuire à feu moyen. Saler et poivrer légèrement.
• Couper quelques olives en deux.
• Garnir le pain ciabatta avec la fêta, les olives puis les épinards.
• Fermer le sandwich.
• Le faire cuire à la poêle de chaque coté jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ajoutez éventuellement une pincée de flocons de piment rouge aux épinards cuits pour leur donner plus de goût.

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