Tartine Crousti'Pêche

Ces tartines sont composées de pain ciabatta recouvert de prosciutto (jambon cru italien) et de pêche pour une délicieuse rencontre sucrée/salée.

Ingrédients

• Pain Ciabatta
• Pêche
• Prosciutto
• Roquette
• Parmesan en copeaux
• Huile d'olive

Préparation

• Préchauffer le gril du four.
• Couper des tranches de pain ciabatta.
• Les faire griller au four pendant quelques minutes.
• Ajouter un filet d'huile d'olive sur celles-ci.
• Déposer des tranches de prosciutto sur les tartines.
• Éplucher une pêche. La dénoyauter puis la couper en tranches.
• Placer deux ou trois tranches de pêche par tartine sur le jambon.
• Mettre quelques feuilles de roquette sur les tranches de pêche.
• Recouvrir avec des copeaux de parmesan.

Les tranches de pain doivent être assez épaisses (environ 2 cm).

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