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Burger Déli'Fraise

Un hamburger en dessert, c'est possible ! Laissez-vous tenter par cette recette de hamburger aux fraises surmontées de coulis et accompagnées de fromage blanc au miel.

Ingrédients

• Pains ronds briochés
• Fraises
• Fromage blanc
• Miel
• Sucre

Préparation

1. Pour un hamburger, mélanger 2 cuillères à soupe de fromage blanc et 1 cuillère à café de miel.
2. Fendre un pain brioché en deux horizontalement.
3. Tartiner le mélange au fromage blanc sur la face intérieure des deux moitiés.
4. Équeuter des fraises. Les couper en rondelles (prévoir deux fraises par hamburger).
5. Placer les rondelles de fraises sur le socle du pain, au-dessus du fromage blanc.
6. Passer 250g de fraises au mixeur avec 3 cuillères à soupe de sucre.
7. Recouvrir les fraises en rondelles avec un peu de coulis ainsi obtenu.
8. Fermer le hamburger avec l'autre moitié du pain.