Sandwich Grands Lacs

Un sandwich raffiné au saumon fumé et au guacamole, dans un pain original et savoureux.

Ingrédients

• Pain polaire
• Saumon fumé
• Avocats
• Tomates
• Oignon
• Citron
• Fromage frais
• Sel & poivre

Préparation

• Couper deux avocats en deux. Les dénoyauter.
• Écraser la chair des avocats avec le jus d'un demi-citron.
• Épépiner deux tomates. Les couper en dés.
• Hacher un demi-oignon.
• Mélanger l'oignon haché et les dés de tomate avec la purée d'avocats. Saler et poivrer.
• Étaler le guacamole ainsi obtenu sur une tranche de pain polaire.
• Ajouter une belle tranche de saumon fumé.
• Fermer le sandwich avec une autre tranche de pain, nappée de fromage frais.

Ajoutez des herbes ciselées au fromage frais (de l'aneth, de la ciboulette ou de la coriandre selon vos goûts) pour plus de saveur.

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