Tartine Paysanne

Cette excellente tartine chaude au poulet, aux champignons et à la moutarde est assez nourrissante pour être servie en plat principal avec l'accompagnement de votre choix.

Ingrédients

• Pain de campagne
• Escalope de poulet
• Champignons blancs
• Moutarde à l'ancienne
• Crème
• Basilic ciselé
• Huile d'olive
• Sel & poivre

Préparation

• Couper une escalope de poulet en petits morceaux.
• Émincer les champignons.
• Dans une poêle chaude, faire revenir les morceaux de poulet et les champignons dans un peu d'huile d'olive.
• Ajouter de la crème, un peu de moutarde, du sel, du poivre et du basilic.
• Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 20-30 minutes.
• Couper des tranches de pain de campagne.
• Recouvrir les tranches de pain avec la préparation au poulet.

Une fois les tartines prêtes, mettez-les pendant 5 minutes au four préchauffé à 180°C pour les rendre plus croustillantes. Variez les plaisirs en utilisant vos champignons préférés : cèpes, bolets, girolles...

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