Tartine Festive

Bientôt les fêtes et vous n'avez pas d'idée pour votre entrée ? Nous avons pensé à vous avec cette recette de tartine exquise assez facile à préparer, constituée notamment de pain d'épices et de foie gras, accompagnés d'un fruit original.

Ingrédients

• Pain d’épices
• Foie gras mi-cuit
• Roquette
• Coing
• Poivre

Préparation

• Préchauffer le four à 100°C.
• Faire griller des tranches de pain d’épices au four pendant 10 minutes.
• Pendant que le pain d’épices grille, éplucher un coing et le couper en fines lamelles.
• Couper le foie gras en tranches.
• Mettre un peu de roquette sur les tranches de pain d’épice grillées.
• Poser une tranche de foie gras sur la roquette, sans l’étaler.
• Répartir quelques lamelles de coing sur chaque tartine.
• Poivrer.

Ne faites pas toaster le pain d’épices au grille-pain, même si c'est plus rapide. Le pain d'épices serait alors moins croustillant.

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