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Wrap à La Chinoise

Un délicieux sandwich roulé, aux saveurs asiatiques qui vous promettent un joli voyage gourmand. Il se déguste chaud ou froid.

Ingrédients

• Tortilla de blé
• Magret de canard
• Concombre
• Salade iceberg
• Ciboule
• Cinq-épices
• Sauce hoisin
• Huile

Préparation

1. Couper le magret en tranches très fines, en gardant la peau.
2. Les saupoudrer de cinq-épices.
3. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire revenir le canard quelques minutes (il se déguste rosé).
4. Émincer la salade iceberg, éplucher le concombre et le couper en bâtonnets, émincer finement la ciboule.
5. Faire chauffer une tortilla au four ou au micro-ondes.
6. Napper la tortilla de sauce hoisin.
7. Placer au centre un lit de salade iceberg émincée.
8. Ajouter des bâtonnets de concombre et de la ciboule émincée.
9. Disposer les magrets de canard cuits.
10. Replier 2 côtés de la galette et rouler pour former le wrap, avant de le couper en deux.